Шоковая заморозка ягод
Шоковая заморозка — это альтернатива классической длительной заморозке. Скоростное охлаждения продукции позволяет сохранить вкусовые и природные качества пищи и ускоряет процесс. Этот режим хранения требует куда меньше консервантов, что расширяет срок годности товара и приносит дополнительную пользу конечному пользователю.
Мы обладаем собственным оборудованием для переработки и шоковой заморозки с последующей упаковкой, такой продукции как малина, клубника, смородина, вишня, облепиха и т.д.
Производительность установки 50 кг/час или 1000 кг/сутки.
